Spülen

Kuhn Fachmedien

Artikel vom 21. März 2019
Küche

Seit über 2000 Jahren ist Dampfgaren die wichtigste Technik der asiatischen Küche. Mit der neuen Designspüle »Kyoto« bringt Schock nach eigener Darstellung die Dampfgarküchen Asiens in die Wohnungen seiner Kunden. Mit der Spüle wird die schnelle und schonende Verarbeitung frischer Zutaten ermöglicht. Die Oberfläche der Spüle besteht aus »Cristadur«, einem besonders reinigungsfreundlichen und widerstandsfähigen Material mit seidenmatter Oberfläche. Die Funktionalität von »Kyoto« steht dem in nichts nach: Das Stufendesign der neuen Spüle bietet die Möglichkeit, Behältnisse nach Gastronorm in der Spüle in unterschiedlichen Höhen einzulegen und eröffnet so viele Anwendungsmöglichkeiten. So kann das dafür passgenaue Zubehörangebot von Schock auf verschiedenen Ebenen – am Spülbeckenrand, im Becken selbst und auf der integrierten Spülbeckenstufe – gezielt eingesetzt werden. Ambitionierte Köche können die Spüle zur Zentrale ihrer asiatischen Dampfgarküche machen. Neben Gastrobehältern verschiedener Größen gehören auch Schneidebretter aus Glas oder Bambus in unterschiedlichen Designs zur Zubehörkollektion. So unterstützt der Spülbereich aktiv das Kochen. Frisches Gemüse, Fisch oder Teigtaschen werden an und in der Spüle vorbereitet – und ganz im Sinne eines ergonomischen Arbeitsablaufs ohne Umweg verarbeitet. Diese Abläufe können dank des Stufensystems von »Kyoto« sogar parallel durchgeführt werden. »Kyoto« steht in mehreren Modellen sowie acht Farben der »Cristadur Classic Line« zur Auswahl.